Рассылка "Похудеть?! Медицинские новости в питании и похудании."
Выпуск No 46
30 ноября 2009г.

Книга "Похудеть. Советы профессионала" в продаже
Источник
Estetik-s.com
В продаже появилась книга гл. врача центра "Эстетик-Сервис" Инны Рожок "Похудеть. Советы профессионала."

Издательство: Ковчег 2008 г Минск.
Мягкая обложка, стр. 322
ISBN   978-985-6756-43-9

Книга написана в популярной форме доступным языком и повествует об основных законах правильного питания и здоровом образе жизни. Зная и понимая эти законы, вы сможете разобраться во множестве различных методик снижения веса.
Рассчитанная на широкий круг читателей, книга будет интересна и для врачей, занимающихся вопросами рационального питания и избыточной массы тела, так как опирается на передовой международный медицинский опыт в снижении веса и сбалансированного питания, а также содержит множество полезных таблиц.
Предложенный в конце книги рецепт идеальной диеты, прошедшей всесторонние клинические исследования в разных странах и очень простой в использовании, поможет не только похудеть, но и обеспечить высокую работоспособность, идеальную физическую форму и здоровье на долгие годы.
"Похудеть. Советы профессионала" – это не сборник "волшебных" диет, а учебник здорового образа жизни от профессионала.
Приобрести книгу можно:

• В книжном магазине "Дом книги "Светоч" , по адресу: г. Минск, пр-т Победителей, 11. Всегда в наличии.
• В магазинах объединения «Белкнига» в Минске и Минской области.
• В интернет магазине BelPay с доставкой в любую страну, более 20 способов оплаты.

Свекольный сок вместо энергетика
Источник
MyJane.ru
Самый лучший энергетик, - уверены учёные, – это свекольный сок. Он увеличивает выносливость человека примерно на 16% и позволяет ему дольше оставаться физически активным и выдерживать большие нагрузки.
Причиной тому - содержащиеся в свёкле соли, которые снижают кислородные затраты организма, и тем самым увеличивают его способность сохранять энергию. Добиться такого эффекта при помощи каких-либо других средств невозможно. Поэтому именно свекольный сок, а не какой-либо другой можно по праву считать официальным видом допинга.
Выявил эту особенность продукта эксперимент. В нём приняли участие мужчины в возрасте от 19 до 38 лет. Всех их на протяжении 6 дней поили свекольным соком (по 500 мл в день), а затем провели серию физических тестов. Затем вместо сока предложили выпить плацебо и вновь протестировали.
Оказалось, что показатели участников после «свекольного» курса были намного выше. Они могли дольше и быстрее ездить на велосипеде, не уставали и после нагрузки чувствовали себя лучше.
Пока медики не понимают механизм воздействия сока на самочувствие человека, однако они намерены разобраться в этом.
Кстати, сок свёклы хорош не только для повышения тонуса. Он полезен всем тем, кто страдает метаболическими расстройствами, нарушениями сердечно-сосудистой системы и респираторными заболеваниями.

Жанна Фриске научилась худеть без диет
Источник
MyJane.ru
Не диеты – залог стройности и красоты, а правильный образ жизни. Тело Жанны Фриске – тому подтверждение.
В отличие от Анны Семенович, время от времени переедающей, а затем изнуряющей себя голодом, Жанна придерживается рационального питания каждый день, и потому не нуждается в диетах. «Ты то, что ты ешь», - в своё время усвоила звезда и научилась грамотно составлять ежедневное меню.
В него входят только овощи и фрукты, а также продукты моря. При этом Жанна не ест в один прием белковые и углеводные продукты.

Что полезнее: завести собаку или записаться в спортзал?
Источник
MyJane.ru
Как вы думаете, что полезнее для здоровья - завести собаку или приобрести абонемент в спортзал? Если вы склоняетесь в пользу животного, то правильно делаете, поскольку обладание им на самом деле полезнее занятий спортом!
Объяснить высказывание просто - владелец собаки в среднем дважды в день тратит по 24 минуты на питомца, а в неделю соответственно - 5 часов 38 минут. На занятия же спортом по абонементу в неделю обычно уходит не более 1 час 20 минут.
Не менее важен и психологический аспект – прогулка с животным многим доставляет огромное удовольствие, в то время как занятия на тренажёрах тяготят.
Показал это опрос британской компании Bob Martin, в котором приняли участие 5 тысяч человек. В результате него выяснилось - лишь 16% посетителей спортзалов занятия доставляют радость. 70% респондентов их воспринимают как рутину.
Что касается владельцев собак, то нравится гулять с ними 86% опрошенных, и только 22% иногда считают это рутиной.
60% владельцев собак уверили, что не отлынивают от прогулок ни под каким предлогом. В то же время 46% любителей фитнеса признались, что часто находят другие занятия вместо похода в тренажерный зал или пробежки.

Осень - не время для диет!
Источник
MyJane.ru
Этот совет с точки зрения диетологии многим покажется безумным, но психологи на нём настаивают. Не соблюдайте диеты осенью! - говорят они и поясняют свою точку зрения.
Оказывается, когда наступают холода и перестаёт ярко светить солнце, человеку начинает не хватать положительных эмоций. Отчасти восстановить их можно при помощи вкусной пищи, поэтому исключать её из дневного рациона не рекомендуется.
Заесть хандру, к примеру, просто при помощи сыра. В нём содержится в избытке тирамин, который прекрасно повышает настроение.
Компанию ему могут составить шоколад и какао. Они являются источниками антиоксидантов, которые активно борются с синдромом хронической усталости и способствуют выработке гормона счастья – серотонина.
Ещё два «счастливых» продукта – банан и хурма. Они содержат необходимый йод и вещества, опять же увеличивающие количество серотонина.
Даже торты и мороженое для улучшения настроения время от времени можно себе позволить! Они хоть и калорийны, но так вкусны!

Пиво перестает быть слабоалкогольным напитком
Источник
MyJane.ru
В Шотландии пиво больше не слабоалкогольный напиток. Пивоваренная компания BrewDog приступила к изготовлению самого крепкого в мире сорта пива. Содержание спирта в новинке составляет 32%.
Название пенному напитку дали соответствующее «Тактический ядерный пингвин». «Концепция этого пива состоит в том, чтобы раздвинуть границы инновации в области пива до нового уровня», - рассказал управляющий компании Джеймс Вэтт.
Бутылка «Ядерного пингвина» будет стоить около 30 фунтов (примерно 50 долларов). Каждый год компания планирует производство миллионов бутылок нового напитка.

Медики снова ополчились на кофе
Источник
MyJane.ru
Медики считают, что кофе можно пить не чаще двух раз в неделю. Они объявили, что регулярный прием напитка вызывает привыкание, которое схоже с наркотическим.
Дело в том, что кофеин является стимулятором, который бодрит, побуждает двигаться и в целом повышает психическую и деятельную активность. Под влиянием кофеина учащается сердцебиение, повышается температура, усиливается потоотделение и происходит активное выделение желудочного сока. Человек становится более собранным и внимательным, что объясняет популярность кофе среди работников умственного труда. А вот на артериальном давлении (вопреки распространенному мнению) вещество никак не сказывается.
Среди минусов потребления кофеина – снижение выносливости, ухудшение работы сосудов, некоторое повышение риска рака груди, бессонница и раздражительность.

Самые популярные города гастрономического туризма в мире
Источник
MyJane.ru
Специально для гурманов издательство Lonely Planet составило рейтинг самых популярных городов гастрономического туризма в мире. По его мнению, лидерами должны быть непременно Сингапур и Нью-Йорк.
В этих городах, - считают специалисты, - разнообразие кулинарных изысков поражает. Их кухня изобилует как дешёвой едой, так и шикарными закусками, продающимися в элитных ресторанах.
Немногим уступают первым Рим и Париж. Итальянская столица, к примеру, высокое звание заслужила благодаря обилию пиццы, пасты, сортов мороженого и различного вина, а столица Франции – просто хорошей едой, которая любителями поесть вкусно была назвала не иначе как «мечтой».
Третьи в рейтинге - Сан-Франциско, Окленд и Мельбурн.

Мятный чай заменит любое болеутоляющее
Источник
MyJane.ru
Британские ученые нашли прекрасную альтернативу обезболивающим препаратам. Это чашка бразильского мятного чая.
Результаты экспериментов показали, что растение Hyptis crenata, родиной которого является Бразилия, обладает уникальными лечебными свойствами. Употреблять его можно как обычный чай, а эффект не хуже чем у синтетических анальгетиков.
Дело в том, что отвар листьев растения содержит вещество салицин - природный аналог ацетилсалициловой кислоты (аспирина).
Конечно, чай из бразильской мяты слегка отличается по вкусу от той, что растет в наших широтах. Но ее лечебные свойства поистине удивительны.

Рациональное питание
Источник
Efamily.ru
Рациональное питание для каждого человека своё. Зависит оно от пола, физической и умственной нагрузки, возраста, территории проживания и многих других критериев. Но существуют общие принципы и правила, которые помогут вам получать достаточное количество энергии, необходимых веществ, оставаться здоровым и поддерживать вес в норме.
Рациональное (или сбалансированное) питание - такое, при котором в организм поступают и усваиваются все вещества, необходимые для восполнения энергетических и пластических затрат (построение и обновление тканей).
Питание организма бывает двух видов: эндогенное (за счёт уже имеющихся в организме веществ) и экзогенное (за счёт веществ, которые поступают в организм из окружающей среды). В современных условиях из-за высокой доступности продуктов питаниия второго вида наносится ущерб питанию вида первого.
Избыточное питание становится причиной многих болезней. Помимо ожирения - это, к примеру, сахарный диабет, атеросклероз.
Основные принципы рационального питания:
- нормальная энергетическая ценность пищи (когда организм получает все необходимые питательные вещества);
- продукты, употребляемые в пищу, – качественны; количество употребляемых в пищу продуктов, подверженных различным воздействиям и обработке, - минимально; к минимуму также сведено употребление вредных продуктов (сахар, соль, кофе, какао, чай, шоколад, алкоголь и пр.).
- потребление пищи сопровождается регулярным потреблением достаточного для организма количества жидкости;
- организм систематически очищается (от излишних переработанных остатков потреблённой пищи и шлаков);
Оптимальный режим питания: употребление продуктов небольшими порциями через примерно равные промежутки времени в течение дня. Идеально – 4-х разовое питание. Завтрак, обед, ужин + полдник или стакан кефира перед сном. Перекусы между основными приёмами пищи должны быть исключены. Интервал между завтраком – обедом – ужином должен составлять 5 часов, а между ужином и сном – не менее 3 часов.
Разгрузочные дни благоприятно сказываются на пищеварительной системе. Оптимально проводить их раз в 7-10 дней. В это время нужно пить много жидкости (вода и соки), можно съесть несколько фруктов. Накануне дня голодания сделайте ужин более лёгким, чем обычно, а лучше вообще заменить его стаканом кефира. На следующий после голодания день не принимайте сразу тяжёлую пищу, на завтрак лучше ограничьтесь кашей.
Что касается проблемы избыточного веса, то секрет, на удивление, прост… Как говорят многие, выходя из-за стола, вы должны испытывать лёгкое чувство голода (т.е. думать, что смогли бы, пожалуй, съесть ещё вон тот бутерброд). Чувство полного насыщения придёт минут через 15-20, а вы получите стройную фигуру и здоровый организм.
Как же рассчитать количество калорий, которое необходимо организму в течение дня? Зависит это от характера вашей деятельности, возраста, пола и интенсивности физических нагрузок. Учитывая эти критерии, существует несколько групп людей.
1. Работники умственного труда.
2. Люди, не испытывающие большой физической нагрузки. Те, кто работают, к примеру, на автоматизированном производстве.
3. Те, которые испытывают существенные физические нагрузки в процессе своего труда (например, почтальоны, мерчендайзеры).
4. Работники тяжёлого труда (строители, сельскохозяйственные рабочие и пр.).
5. Люди, занятые особенно тяжёлым трудом (горняки, грузчики).

Подумайте, к какой группе вы относитесь? К примеру, если вы молодая или средних лет женщина, работающая менеджером фирмы, домохозяйка(,) или молодая мама, то вы относитесь к группе 1 или 2.

Исходя из группы, рассчитывается количество калорий.
1 группа: Возраст - Мужчины (норма) - Мужчины (при активном отдыхе) - Женщины (норма) - Женщины (при активном отдыхе).
18-40 - 2800 - 3100 - 2400 - 2650
40-60 - 2600 - 2800 - 2200 - 2350
2 группа: Возраст - Мужчины (норма) - Мужчины (при активном отдыхе) - Женщины (норма) - Женщины (при активном отдыхе).
18-40 - 3000 - 3300 - 2550 - 2800
40-60 - 2800 - 3000 - 2350 - 2500
3 группа: Возраст - Мужчины (норма) - Мужчины (при активном отдыхе) - Женщины (норма) - Женщины (при активном отдыхе).
18-40 - 2200 - 3500 - 2700 - 2950
40-60 - 2900 - 3100 - 2500 - 2650
4 группа: Возраст - Мужчины (норма) - Мужчины (при активном отдыхе) - Женщины (норма) - Женщины (при активном отдыхе).
18-40 - 3700 - 4000 - 3150 - 3400
40-60 - 3400 - 3600 - 2900 - 3050
5 группа: Возраст - Мужчины (норма)
18-29 - 4300
30-39 - 4100
40-59 - 3900

Становится понятно, что в наше время для большинства людей (не занятых тяжёлым физическим трудом) суточное количество калорий не превышает 2400-3000 (килокалорий).
При этом 2/3 суточного количества калорий нужно употреблять за завтраком и обедом, а за ужином - только 1/3.
Для того чтобы привести свой вес в норму, следует, прежде всего, отказаться от продуктов, которые содержат много углеводов (сахар, конфеты, макароны, белый хлеб, картофель и пр.).
Питание непременно должно быть сбалансированным. Соотношение для здоровых людей молодого возраста должно быть следующим: белки – 13%, жиры – 33%, углеводы – 54% от суточного рациона (принятого за 100). От общего количества белка - 55% должны составлять белки животного происхождения, а 30% - растительные масла.
Не существует продукта, который сочетал бы в себе все необходимые витамины и микроэлементы, поэтому нужно правильно комбинировать продукты.
Если говорить о конкретных продуктах, потребление которых поможет сбалансировать питание и употреблять суточную норму необходимых веществ, то рацион должен включать следующие продукты.
- Источником витаминов, белков, жиров, углеводов, минеральных веществ –магния, кальциия, калия- являются такие продукты, как картофель, хлеб разных сортов, крупы, макаронные изделия, рис. Не отказывайте себе в этих продуктах. Вопреки распространённому суждению, хлеб и картофель - вовсе некалорийные продукты, если не сочетать их с маслами (сливочным, растительным, другими жирами, соусами).
- Неотъемлемая часть рациона – фрукты и овощи. Причём, овощей нужно потреблять больше, чем фруктов (в пропорции примерно 2:1).
- Молочные продукты с низким содержанием соли и жира: кислое молоко, кефир, йогурты, сыры.
- Рыба, птица, бобовые, яйца, мясо (тощих сортов), орехи.
Ежедневное потребление соли (с учётом её содержания в хлебе, консервированных и прочих продуктах) не должно превышать 1 чайную ложку (6 г.). Предпочтение следует отдавать соли йодированной.
Придерживайтесь описанных правил. Употребляйте в пищу продукты и блюда, которые помогут вам получать достаточное количество необходимых веществ, т.е. придерживайтесь рационального питания. При этом вы будете оставаться в форме и исключите проблемы лишнего веса.

УЧЕНЫЕ НАШЛИ СПОСОБ АКТИВАЦИИ БЕЗГРАНИЧНЫХ ВОЗМОЖНОСТЕЙ МОЗГА
Источник
Inauka.ru
Гантели и штанги, плавание и бег – способы «накачать» мускулы, укрепить кости и добиться прекрасного состояния тела известны. Но как добиться того же от мозга? Просто медитируйте.
К такому выводу пришла группа американских исследователей, которые исследовали мозг медитирующих людей с помощью магнитно-резонансной томографии (МРТ).
«Известно, что люди, постоянно медитирующие, увеличивают способность «культивировать» позитивные переживания, получают большую эмоциональную стабильность, – говорит одна из авторов исследования Эйлин Людерс. Наблюдаемые различия в анатомии мозга могут объяснять, почему это происходит». Добавим, что опытные «медитаторы» приобретают и другие полезные способности, у них снижается уровень стресса, укрепляется иммунная система. Но все-таки воздействие медитации на саму структуру мозга – тема, пока что малоисследованная.
Изучая мозг добровольцев с помощью МРТ, ученые применили два подхода. Один состоял в разделении мозга на регионы и сравнении их характеристик, а другой – в исследовании разных тканей мозга и сравнении количеств серого вещества в той или иной его области. Именно такими путями было показано как увеличение объемов некоторых регионов головного мозга, так и повышение содержания серого вещества в орбитофронтальной коре, таламусе и височной нижней извилине. Более того, случаев, когда представители немедитирующей контрольной группы имели бы в этом преимущество в сравнении с «медитаторами», не было обнаружено.
Поскольку все области, которые, видимо, затрагивает медитация, связаны с эмоциональной жизнью мозга, Людерс считает, что за высокой степенью эмоционального контроля, которая вырабатывается во время медитативных практик, стоят вполне серьезные неврологические изменения.
Заметим, что исследование, о котором идет речь, не было долговременным. Так что еще существует возможность того, что «медитаторы», изначально обладали большими размерами и большей насыщенностью серым веществом в определенных областях головного мозга. Может, именно это «заставило» их заняться медитативной практикой.

Индийская диета, здоровый вкус Востока
Источник
ill.ru
Огромное многообразие существующих сегодня диет классифицируют не только по основному продукту, которого необходимо придерживаться, но и по национальному признаку. Ярким примером этого может служить так называемая индийская диета.
Ярким примером этого может служить так называемая индийская диета. Сразу же спешим успокоить: никаких специфических блюд из этой экзотической страны доставать не придётся, ведь индийская диета — это практически самое обыкновенное вегетарианское питание с некоторыми нюансами. Да и диетой её назвать сложно. Скорее, это своеобразный характер питания, если хотите, образ жизни, которого придерживаются миллионы людей и считают его единственно эффективным в плане профилактики самых различных заболеваний.
Так в чём же заключается индийская диета? Как мы уже отметили, основной принцип – это вегетарианство, то есть отказ от животной пищи. Правда, многие специалисты по-разному относятся к такому строгому подходу, ведь количество белков животного происхождения должно составлять не менее половины от общего количества употреблённых в течение дня белков. Поэтому подавляющее большинство экспертов не видят ничего плохого в том, если в рацион индийской диеты будут входить, например, яйца или молоко. Правда, эти продукты должны употребляться в ограниченном количестве.
А вот что касается мяса или рыбы, то индийская диета такого «излишества» категорически не потерпит. Как известно, именно мясо представляет собой богатейший и основной источник белков животного происхождения. Резкий дефицит мясных продуктов может привести к острой недостаче белков в организме. О том, чем это чревато для организма, можно ознакомиться в любом печатном издании, посвящённом пищевой гигиене и основам рационального питания. Если вкратце, то белковый дефицит приводит к выраженному снижению иммунитета, ухудшению интеллектуальных функций, снижение качества обменных процессов с развитием признаков тканевой гипоксии (нарушение дыхания на клеточном уровне из-за ухудшения доставки кислорода), гормональные расстройства, ферментативные нарушения и многое другое. Чтобы этого избежать, в индийской диете предусмотрено употребление достаточного количества соевых продуктов. Ведь аминокислотный состав белков, содержащихся в сое, по своей полноценности аналогичен белкам животного происхождения. К тому же соя восполняет недостаток жирной кислоты омега-3, содержащейся в больших количествах в рыбе, которую индийская диета также не приемлет.
Ещё одним отличием индийской диеты от всех остальных является трёхкратность питания (подавляющее большинство диет пропагандирует от пяти и более приёмов пищи в день). Также здесь отсутствует строгое соблюдение одного и того же времени приёма пищи, равно как и количества съедаемых блюд. Однако это вовсе не означает, что можно наесться «до отвала» ровно за пять минут до отхода ко сну. Конечно же, всё должно быть в меру. Как свидетельствуют сами приверженцы индийской диеты, такой режим позволяет в кратчайшие сроки нормализовать вес и исключить «рецидив» ожирения. Разумеется, если не нарушать основных принципов этой диеты.
Что можно есть при индийской диете? Оказывается, очень многое. Нет никаких ограничений на овощи и фрукты, а также различные каши. Допускается употреблять любые молочные продукты, в том числе и само молоко, но в ограниченных количествах и с низким процентом жира. Что касается кондитерских изделий, то здесь тоже следует держать себя в рамках разумного, чтобы не свести на «нет» свои же собственные усилия. От тортов и пирогов лучше вообще отказаться, а если возникнет острое желание попробовать чего-нибудь сладенького, то эту потребность можно будет удовлетворить изюмом, курагой или мюслями. А если очень захочется мясца или колбаски, то и здесь есть альтернативный вариант — употребление соевых продуктов. В качестве дополнительного источника белков сторонники индийской диеты рекомендуют также орехи: помимо всего прочего, это ещё и очень сытный продукт.
В список запрещённых продуктов, кроме мяса, рыбы и мучного, попадают кофе, макароны, креветки (впрочем, как и прочие морепродукты) и алкоголь. Кроме того, индийская диета отрицательно смотрит на соль, перец и майонез.

Белый чай
Источник
ill.ru
Если вы желаете вкусить настоящего экзотического продукта и одновременно прикоснуться к древней философской мудрости, вам непременно следует попробовать белый чай.
Пожалуй, заготовка растительных компонентов белого чая одна из самых коротких и несложных с точки зрения трудоёмкости. Тем не менее, цена такого чая довольно-таки высока. Прежде всего, это объясняется огромным лечебным потенциалом, которым обладает белый чай. Собственно, по этой же причине при заготовке чая ограничиваются лишь вышеописанными процессами частичной ферментации, в то время как при заготовке прочих сортов чая этот этап занимает гораздо более продолжительный период.
В белом чае содержится множество витаминов, особенно аскорбиновой кислоты, рутина и витаминов группы B. Кроме того, белый чай насыщен компонентами, которые препятствуют развитию опухолевого процесса. Это свойство усиливают и содержащиеся в нём антиоксиданты, которые блокируют действие образующихся в организме вредоносных свободных радикалов. Общее укрепляющее действие от употребления этого напитка выражается в повышении защитных сил организма и антимикробном влиянии на большинство болезнетворных бактерий и вирусов, а благоприятное воздействие на процессы регенерации и эндотелий сосудов (клетки внутренней поверхности сосудистой оболочки) способствует ускорению заживления раневых поверхностей, профилактике тромбозов и атеросклеротических изменений. Кроме того, белый чай очень полезен для деятельности сердца, внешнего вида кожи, он укрепляет зубную эмаль (то есть обладает антикариозным эффектом) и препятствует ломкости мелких кровеносных сосудов, а значит и кровоизлияниям в различные органы, в том числе в мозг.
К сожалению, для европейского обывателя все прелести белого чая в полной мере могут быть доступны лишь непосредственно в тех странах, где и произрастает этот кустарник, поскольку белый чай очень плохо переносит транспортировку. И если в последнее время для сохранения целебных свойств засушенные листья и почки научились заворачивать в специальные клубочки, то истинный аромат белого чая даже таким способом сохранить невозможно. Если же вы встретите белый чай в картонных пакетах, будьте уверены, перед вами либо подделка, либо чайная пыль, которая не имеет ничего общего с настоящим белым чаем.
Однако раздобыть настоящий белый чай — то ещё далеко не всё! Теперь его нужно правильно заварить, и здесь тоже есть свои особенности. Прежде всего, нужно использовать чистую воду, возможно даже после дополнительной фильтрации. Жёсткость воды не должна быть слишком высокой. Температура воды для заваривания должна быть не выше семидесяти градусов. Кстати, воду рекомендуется использовать некипячёную. Чем больше вы будете настаивать белый чай, тем он будет становиться всё более горьким, поэтому не перестарайтесь! Пяти минут для настаивания вполне достаточно. Не рекомендуется заваривать белый чай в металлической посуде. Лучше для этого использовать фарфор или стекло, где и сам напиток будет смотреться намного привлекательнее и аппетитнее.

Израильские гомеопаты знают, как пережить зиму без болезней
Источник
MIGnews.com
Доктор Зив Бар, региональный менеджер клиники альтернативной медицины, действующей в рамках больничной кассы "Клалит", представил рецепт, как поддерживать здоровье с зимнее время.
По его словам, рецепт весьма прост, его главные составляющие - диета и физические упражнения. В рационе питания должны преобладать оранжевые овощи и корнеплоды, причем в горячем виде. Это имеет большое значение для поддержания тепла внутри тела. Этот эффект могут усилить специи, которыми не следует пренебрегать. Эту же роль выполняет и регулярная физическая активность.
Витамин С также хорош для общего поддержания хорошего здоровья, хотя медики расходятся во мнении по поводу того, способен ли он предотвращать зимние болезни. Но добавки в виде цитрусовых, а также тропических фруктов и овощей, таких как перец и брокколи в целом приветствуются. При этом следует помнить, что переизбыток витамина С может быть вредным.
Что касается профилактики гриппа, то здесь могут помочь гомеопатические препараты, такие как Осцилло и Инфлухил. Кроме того, они прекрасно "душат" болезнь на ранних ее стадиях, не позволяя организму разбалансироваться и расхвораться.

Чай в пакетиках - угроза для здоровья
Источник
MIGnews.com
Чай в пакетиках содержит большое количество фторидов, которые опасны для здоровья. К таким выводам пришли вашингтонские ученые из Медицинского колледжа.
Исследования показали, что в пакетированном чае обычной крепости присутствовало 6,5 частей фторидов на миллион, что заметно превышает допустимую концентрацию. Допустимая норма фторидов в питьевой воде составляет 4 части на миллион, в то время как бутылочная минеральная вода не должна содержать более 2,4 частей.
Листья чая накапливают фториды, поступающие из почвы и воды. Пока еще не исследовано, как зависит содержание фторидов от сорта чая и года его сбора, но специалисты намерены заняться этим.
Однако ученые отмечают, что если фториды, которые входят в состав чая, присутствуют в умеренных дозах, то они очень полезны для зубов и укрепляют кости.

Бессонница ведет к ожирению
Источник
MIGnews.com
Исследователи университета Гонконга пришли к выводу, что недостаток сна в два раза повышает риск ожирения среди детей.
Исследование проводилось среди детей в возрасте 5-12 лет и показало, что для тех из них, что спят менее рекомендованных 10 часов в сутки, риск ожирения увеличивается в 2 раза.
Профессор Альберт Ли, проводивший исследование полагает, что недостаток сна приводит к гормональному расстройству, в результате которого ребенок хочет есть.
Ли отметил, что одной из главных причин недостатка сна среди детей Гонконга является огромное количество домашних заданий, которое дается им в школах.
Уровень ожирения резко повысился среди населения Гонконга за последние три десятилетия.
Эксперты видят причины этого в недостатке физических упражнений и распространении западного фаст-фуда.

Вся страшная правда о картофеле для чипсов
Источник
MIGnews.com
Картошка символизирует достаток, дом, спокойствие и тепло; ей посвящают песни, пишут картины гениальные художники. Картошка стала первым овощем, прошедшим испытания на невесомость – ее первой вырастили на космическом корабле.
А открыли этот знаменитый овощ около четырнадцати тысяч лет назад индейцы Южной Америки. В шестнадцатом веке первые картофельные клубни попали в Испанию вместе с конкистадорами. И после этого, в 1570 году, картошка начала завоевывать Европу. Сегодня для многих, а особенно – для славянских народов картошка стала "вторым хлебом". В общем, в мире существует около тысячи разнообразнейших блюд из картошки. Тысяча первым блюдом можно считать - чипсы.
Картофельные чипсы – разновидность соленых снеков, позволяющих перекусить между основными блюдами. По форме принято различать классические картофельные чипсы, экструдеры и другие закуски. Их главное отличие состоит в том, что только картофельные чипсы изготавливаются собственно из живой, натуральной картошки. Приведем ключевые характеристики основных видов таких продуктов: Классические картофельные чипсы – продукт из картофельных клубней, которые нарезаются тонкими дольками (толщиной 1,0 – 1,6 мм, диаметром 35 – 75 мм; содержание влаги – 2%, масла – 30%) и обжариваются в масле. Для приготовления 1 кг таких чипсов необходимо переработать 3-4 кг картошки.
Экструдеры – снеки, приготовленные из картофельной муки. Из муки замешивается тесто и формируется в чипсы. После этого эти закуски также обжариваются в масле. Другие снеки – могут быть любой формы. К ним относятся – соленые крекеры, палочки, поп-корн, сухарики, кукурузные чипсы (сделанные из муки). Такие продукты не содержат картошки вообще. Тонкие и хрустящие картофельные чипсы во многих странах считаются одной из самых популярных закусок. По разным данным среднестатистический американец за год употребляет 5-10 кг картофельных чипсов. Именно Соединенные Штаты являются родиной картофельных чипсов. Поскольку в Украине чипсы являются достаточно новым продуктом, то, разумеется, эти цифры значительно ниже. Наш соотечественник съедает около полкилограмма чипсов в год. Но любовь украинцев к хрустящим картофельным пластиночкам растет поразительными темпами. Для производства картофельных чипсов выведены особенные сорта картошки, пишет Комсомольская правда Украина.
Казалось бы, зачем такие сложности? Картошка есть картошка. Но нет. В действительности перечень обязательных требований к "чипсовой" картошке занимает несколько страниц. Во-первых, чтобы чипсинка вышла аппетитной, клубень должен быть круглой формы. Во-вторых, картофельные глазки должны быть неглубокими – для оптимизации процесса очистки. Параметры чипсового клубня должны составлять от 40 до 80 мм.
Кроме того, промышленный картофель имеет особый химический состав – в нем более низкое, чем обычно содержание сахаров и значительно большее – сухих веществ. Вследствие этого во время жарки картошка поглощает меньше масла, благодаря чему снижается калорийность продукта.
Еще одной важной характеристикой картошки для чипсов является стойкость к механическим повреждениям. Ведь каждая "травма", полученная картофелиной во время переработки или транспортировки, потом обязательно проявится на чипсине в виде неаппетитных темных пятен.

Испанцы разрабатывают диету против болезни Альцгеймера
Источник
MIGnews.com
Употребление рыбы и фруктов стимулирует появление новых нервных клеток. Этот эффект обеспечивают ненасыщенные жирные кислоты и полифенолы.
Исследователи из университета Барселоны обнаружили благотворный эффект двух групп веществ в ходе экспериментов на мышах. У грызунов, которых содержали на специальной диете, спустя сорок дней в мозгу насчитывалось больше как новых нервных клеток, так и тех стволовых клеток, деление которых поддерживает число нейронов на постоянном уровне.
Ученые довольно давно выяснили, что новые нейроны возникают из стволовых клеток. Именно постоянно делящийся набор стволовых клеток спасает мозг от неизбежной деградации.
Испаснкие ученые намерены проверить как будет влиять новая диета на генетически модифицированных мышей, которых используют при изучении болезни Альцгеймера, с целью выяснить какие продукты можно рекомендовать для профилактики болезни Альцгеймера. Стоит отметить, что один из них известен – это кофе.

Украинцев травят генно-модифицированной едой
Источник
MIGnews.com
Украинцы, особенно малообеспеченные, едят генно-модифицированные продукты - ведь они дешевле чистых. К такому выводу можно прийти по итогам проверки на ГМО филиалом Госпотребстандарта "Волыньстандартметрология" 60 продуктов, продаваемых в магазинах области.
Как сообщила начальник лаборатории предприятия Виолетта Шулятицкая, в семи продуктах (в основном, дешевых) ими обнаружено ГМО более 0,9% (в этом случае по закону должна быть маркировка "Содержит ГМО ХХ%), однако на этикетке это не было указано. Так в котлетном фарше "Куриный" ГМО выявили 15,1% ГМО, в фарше "Грибной" - 12,5%, в соевых битках - 69%, в котлетном фарше домашний - 76,5% (а где же там мясо?! - ред.)
На исследования, по ее словам, затрачено свыше 33 тыс грн., заработанных лабораторией на проведении анализов. "Увы, мы не можем запретить продажу этих товаров, это - лишь информация для покупателей", - сокрушается Виолетта Шулятицкая.
"Реагировать (изъять товар из продажи и наложить штраф) могут лишь обл- и горуправления по делам защиты прав потребителей, которым мы сообщаем эту информацию", - разъяснил руководитель пресс-службы Госпотребстандарта Олег Хомин, сообщает Сегодня.
Президент Всеукраинской экологической лиги Татьяна Тимочко говорит, что постановление Кабмина о маркировке продуктов, содержащих ГМО, не действует, хотя уже с 1 сентября на упаковках продуктов-мутантов должна быть соответствующая информация.
"Максимум чего удалось добиться, это маркировки "Без ГМО". А на продуктах, где ГМО есть, производители категорически отказываются делать маркировку. Сейчас службы Госпотребстандарта проводят проверку в 12 областях (в основном на западе и востоке страны, в Киеве - нет - ред.), ситуация примерно такая же, как и на Волыни. Поэтому мы на днях внесли в Кабмин предложение об изменении постановления о маркировке ГМО: обязательно должна быть надпись "Без ГМО", если его содержание не превышает разрешенных 0,9%. Если такой надписи нет - это автоматически должно означать: в продукте есть ГМО, осторожно! Сейчас производитель обязан писать, если есть ГМО и имеет право указывать, что ГМО нет. Но проверить всю продукцию на наличие ГМО невозможно - очень дорого", - рассказала Татьяна Тимочко.

Анаболики разрушают почки.
Источник
Medicus.ru
Атлеты, которые используют синтетические анаболические средства, для активного и быстрого наращивания мышечной массы, рискуют остаться без почек, а вскоре после этого – и без жизни. Несмотря на множество откровенных публикаций в медицинской литературе и прессе, для многих из них по – прежнему продолжает быть приятным и желанным - набирать вес и мышечную массу таким способом. По данным недавнего исследования Университета Колумбия ( США), привычное и длительное использование для этого синтетических стероидов-анаболиков обладает тяжелым побочным действием на почки, ранее неизвестным медицине. Обследование 10-ти культуристов, принимающих анаболики многие годы, продемонстрировало у 9 –ти из них наличие частичного склероза - перерождения работающей ткани почек и интенсивной потери белка с мочой. В некоторых случаях изменение почек оказывалось обратимым, что можно было видеть, когда прием анаболиков прекращался. А когда он начинался вновь, течение деструктивного процесса в почках становилось более тяжелым. По мнению медицинских экспертов нашей редакции, логичным финалом подобного расстройства в почке может стать необходимость ее пересадки с необходимостью в дальнейшем пожизненного приема иммунодепрессантов или же очень трудная жизнь, поддерживаемая лишь аппаратом искусственной очистки – гемодиализа. Красота, несомненно, требует жертв, но - в пределах разумного и здорового.

Дети, рождающиеся сейчас, будут жить до ста лет.
Источник
Medicus.ru
В развитых странах люди живут вдвое больше, чем в прошлом веке, и с меньшим числом заболеваний. Сотрудники Датского Центра Исследования Старения, анализируя данные продолжительности жизни в 30-ти развитых странах, обнаружили, что с 1950 года возможность жить и после 80 лет у человека увеличилась вдвое , как для женщин, так и для мужчин. Ключ к этому долголетию лежит, как считают ученые, в здоровом образе жизни, который получает все большое распространение среди людей всех возрастов. Многие люди начинают думать и заботиться о своем здоровом будущем. За последние 150 лет продолжительность человеческой жизни только растет. Проецируя эту тенденцию на будущее, ученые проиходят к выводу о том, что дети, рождающиеся в наши дни, будут жить до ста лет. Реально исполнимой задачей для сегодняшей медицины является добиться того, чтобы люди не только жили дольше, но имели здоровую старость. Уже сейчас среди стариков в возрасте от 90 до 100 лет 40% являются совершенно самостоятельными и независящими от чьей либо помощи. Более того, среди людей от 100 до 119 лет сохраняется это же количество активных и здоровых. К сожалению, эта тенденция имеется только в некоторых частях мира. В других же – перспективы на долгую жизнь уменьшаются. В России средняя продолжительность жизни мужчин, согласно данным исследователей, как никогда низкая – не более 65 лет. В Африке дело обстоит и того хуже- там живут в среднем от 39 до 42 лет. Наша редакция уже обращала внимание сильного пола на такое печальное развитие событий. Связано это с небывалым распространением в нынешние времена вредных привычек - курения, злоупотребления спиртными напитками и наркотиками, отказом от активного образа жизни и занятий спортом, невниманием к своему здоровью и пренебрежением профилактическими осмотрами. Дорогие женщины, мамы, супруги и подруги жизни. Надо спасать российских мужчин. Сделаем все от нас зависящее? Мужчинам же надо меньше пить и больше двигаться – во саду ли, в огороде ли, или же - на спортплощадке. Для всеобщей пользы.

Укрепим иммунитет.
Источник
Medicus.ru
Мир, в котором мы живем, постоянно подвергает человека опасностям : загрязненый воздух и вода, атаки микроорганизмов, а также стресс и неправильное питание - требуют от защитных сил организма боеспособной формы, чтобы все это пережить и выжить. Зимой появляются дополнительные трудности: больше времени приходится проводить в закрытых помещениях или же на холоде, сокращается световой день, режим дня становится более строгим, изменяется степень нашей свободы в выборе времени отдыха, в расписании приема пищи -то есть наши механизмы защиты находятся в большем напряжении и ,нередко, легко истощаются. Некоторые факторы, повреждающие наш иммунитет от нас не зависят: например, врожденные иммунные заболевания, времена года, старость, загрязнение окружающей среды, но есть другие – внешние, на которые мы вполне можем оказывать позитивное влияние. Среди них - неправильное питание, табачный дым и курение, стресс, малоподвижный образ жизни или наоборот, чрезмерная физическая нагрузка, злоупотребление кофе и спиртными напитками. Все это провоцирует ослабление иммунитета и развитие инфекций (катары, грипп, цистит и др) и их большую длительность. Есть симптомы, позволяющие заподозрить, что наши защитные силы -недостаточны: болячки на губах, мышечные боли, чрезмерная слабость, ранки, которые с трудом заживают, хрупкость волос и их выпадение. Как сохранить свой иммнитет в отменном состоянии? Чтобы помочь себе в этом нужна коррекция питания. Правильное питание – это база для нормальной деятельности иммунитета. Существует прямая взаимосвязь между питанием и состоянием иммунной системы человека. Если питание недостаточное, то это провоцирует ослабление защитных сил организма, а если оно полноценное и грамотное, то их укрепляет. Питание должно быть разнообразным, со всеми необходимыми для организма человека элементами – белками, углеводами и жирами -примущественно растительного происхождения, достаточным количеством витаминов и микроэлементов. Жирная пища уменьшает иммунную защиту, и особенно пища, полная жиров животного происхождения.Рекомендуется исключить их из диеты и включить в пищу полезные растительные масла ( оливковое, подсолнечное и соевое), рыбу, орехи. Необходим прием ферментированных молочных продуктов – кефира, йогурта и т.п. Существуют особые продукты, которые непосредственно действуют на иммунную систему, укрепляя ее. Это - витамины С, А, Е, группы В, железо, цинк и селений. Эффективной работе иммунитета способствуют регулярные занятия спортом, теми его видами, которые задействуют максимальное количество мышц: плавание, велосипедный спорт и др. Многие защитные клетки восстанавливаются или обновляются во время сна. Спать нужно не менее 6-8 часов в сутки. Давайте укреплять иммунитет, это - в наших силах.

Как предупредить рак.
Источник
Medicus.ru
Медицине известны причины далеко не всех раковых заболеваний, во многом еще и поэтому не все из них можно предотвратить. Но если такая причина известна, то просто грех не воспользоваться этими знаниями и не сделать все зависящее от Вас, чтобы избежать этого тяжелого заболевания. Прежде всего максимально ограничьте свои контакты с канцерогенными факторами и веществами . Следует избегать: радиационного излучения, связанного с медицинскими диагностическими процедурами, как фактор риска в появлении рака кожи и крови – лейкозов; радона - он часто виновен в развитии рака легких; электромагнитных излучений и мобильных телефонов- они являются фактороми риска развития опухолей мозга; загрязненой атмосферы, так как не менее 1% рака легких связывают с вдыханием грязного воздуха; вируса Эпштейна-Барра, который часто связывают с возникновением лимфомы Ходкина и лимфомы Буркитта, лимфосарком и рака носоглотки; ВИЧ-инфекции, которая виновна в появлении лимфопролиферативных заболеваний( лимфом, саркомы Капоши, карциномы печени и рака шейки матки; вируса папилломы человека, виновного в возникновении рака шейки матки, полости рта, пищевода, кожи и мочевого пузыря; вирусов гепатита В и С -они часто провоцируют развитие рака печени; гормональной заместительной терапии эстрогенами: она может провоцировать рак молочной железы, матки и яичников. Будьте внимательны и консультируйтесь с врачом семейной медицины всегда, если Вы обнаружите у себя или своих близких: узел или опухоль на теле, которой раньше не было; ранку, которая долго заживает и трудно лечится; пятно или родинку, которая изменила свой вид, цвет, размер или форму; кровь в кале, моче, во рту; постоянный кашель или храп; изменения обычного ритма опорожнения кишечника – запоры или поносы; затрудненное мочеиспускание и особенно- кровь в моче; необъяснимую и быструю потерю веса. У женщин для предупреждения раковых заболеваний половых органов чрезвычайную важность имеют профилактические гинекологические осмотры с цитологией мазка (с шейки матки) и самообследование молочных желез, а возрасте 50 -69 лет - маммография -каждые два года. Не следует курить, ни злоупотреблять спиртными напитками. Рекомендуется принимать в пищу как можно больше овощей и фруктов и стараться избегать пищи жареной, копченой и приготовленной на углях. В ней должно быть как можно меньше жиров, особенно животных. Следует контролировать вес тела и иметь его близким к идеальному. Необходимо избегать долгого пребывания на солнце и солнечных ожогов. От ранней диагностики ракового заболевания зависит не менее половина успеха в его лечении.

Железо - в вену, и закалишься - как сталь
Источник
Medicus.ru
Нехватка железа в организме играет важную роль в развитии многих заболеваний - почек и легких, опухолей и др. Не говоря уж об анемиях - нарушениях в числе и строении красных кровяных телец - эритроцитов крови, ответственных за доставку кислорода к тканям организма. Это в свою очередь вызывает слабость, одышку, головную боль, головокружение, обмороки и бессонницу. Почти в сотне клиник 11 стран у 459 больных проводилось исследование пользы внутривенного введения железа при тяжелой сердечной неостаточности. Результатом эксперимента было то, что у половины больных спустя год лечения, отмечалось значительное улучшение состояния как в плане дыхательной функции, так и физической выносливости. Совершенно очевидно, что такого рода ферротерапия (железотерапия) имеет явный положительный эффект. В ближайшее время предполагается исследовать ее эффективность на больных с более легкой формой сердечной недостаточности. Наша редакция с удовольствием хотела бы заметить, что в данном случае метод лечения, самый что ни на есть простой. В тоже время использованное учеными внутривенное введение препарата имеет свои преимущества, так, например, исключает фактор забывчивости больного, принимающего обычно железосодержащие препараты внутрь. Очевидно, поэтому и эффект от такого введения более быстрый и долгий.

Не заболеть в период эпидемии
Источник
Мedafarm.ru
Период межсезонья всегда связан с подъемом заболеваемости гриппом, ОРВИ и прочими простудами. Для того, чтобы не пришлось бороться с недугом, нужно беречь себя и не пренебрегать профилактикой.
Правило номер один – это здоровый образ жизни. А именно: ешьте только здоровую пищу, принимайте витамины, занимайтесь спортом, откажитесь от вредных привычек, которые неизбежно ослабляют иммунитет.
Правило номер два – не забывайте дышать свежим воздухом. Более того, лучше всего, одевшись потеплее, преимущественно ходить пешком, отказавшись от общественного транспорта.
Правило номер три – народные средства. Пейте чай с малиной и лимоном, кушайте мед, держите ноги в тепле (дома носите шерстяные носки), на ночь полезно натирать стопы и ладони разогретым бальзамом

Безуглеводное питание как средство против рака
Источник
Medlinks.ru
Каждый третий европеец в течение жизни когда-нибудь заболевает раком, сообщает сегодня Die Welt. Изменения числа заболевших в меньшую сторону не предвидится, поскольку рак обычно поражает пожилых людей, а продолжительность жизни в Европе высокая.
С недавнего времени для лечения онкологических больных наряду с операциями, лучевой и химиотерапией используется безуглеводная диета. Метод, рассказывает автор публикации Сибилла Мёкль, основан на открытии, сделанном еще в 1924 году немецким врачом Отто Генрихом Варбургом. Вместо того чтобы сжигать сахар, поступающий в организм с пищей, как это делают нормальные клетки, клетки раковой опухоли превращают его в молочную кислоту. Варбург предположил, что данное явление - главная причина роста раковых опухолей. 80 лет никто не обращал внимания на это открытие, однако в последние годы ученые вернулись к трудам Варбурга.
Опухолевым клеткам молочная кислота необходима, поскольку она разлагает окружающие ткани. Таким образом раковые клетки получают больше места для своего роста. Кроме того, она делает их менее восприимчивыми к химио- и радиотерапии. А еще кислая среда парализует "клетки-убийцы", которые уже не могут эффективно противостоять раковым клеткам.
Ульрике Кеммерер из университетской клиники Вюрцбурга говорит: "Отказ от сахара и углеводов помогает против рака!" В отличие от клеток нормальных тканей, состояние злокачественной опухоли зависит только от сахара, поступающего в организм с пищей. Ее исследования, проведенные на мышах, показали, что рост опухолевых тканей сокращается вместе со снижением потребления сахара.
В течение последних двух лет 16 пациентов Ульрике Кеммерер пробовали перейти на полностью безуглеводную пищу. Многие почувствовали себя лучше. Кеммерер считает это "многообещающим началом".
Кеммерер говорит, что домашние кошки и собаки очень часто болеют раком. В большинстве случаев они получают корм, состоящий по большей части из злаковых культур и только на 20% из мяса. Рак, полагает она, - это болезнь цивилизации. Хотя, как показывают ископаемые останки, рак встречался среди ящеров и древних людей, но многое указывает на то, что раковые заболевания с такой частотой, как сегодня, появились только при изменении пищевых пристрастий человека. Например, представители северных народов, чье питание традиционно состояло из мяса и рыбы, до знакомства с западной цивилизацией от рака не умирали.
Ученые собираются продолжить исследования в данном направлении. Правда, как замечает обозреватель издания, спонсоры им на помощь не торопятся. Мало кто стремится выделить деньги на исследование, которое не принесет прибыли фармацевтическим концернам.

Учёные нашли в экстракте зелёного чая многообещающий потенциал против рака полости рта
Источник
Medlinks.ru
Зелёный чай, как известно, богат полифенолами, препятствующими канцерогенным эффектам раковых клеток. Онкологов Техасского университета /США/ привлекло отсутствие в зелёном чае токсичного действия, что важно при лечении раковых опухолей.
В своём исследовании врачи давали экстракт зелёного чая или плацебо двум группам пациентов в период 2002-2008 годов. Участники обследования в одной из групп принимали экстракт напитка в течение трёх месяцев по одной из трёх назначенных доз три раза в день - 500 мг на квадратный метр массы тела, 750 мг/м2 или 1000 мг/м2. Медики также провели биопсию тканей полости рта.
Те, кто принимал чайный экстракт в двух высоких дозах, в 58,8% случаях имели клинический ответ, по сравнению с 36,4% в группе низкой дозы и 18,2% группы плацебо. Было зафиксировано, что экстракт зелёного чая улучшил гистологию и ряд биомаркеров, которые играют жизненно важную роль в прогнозировании развития болезни. Также терапевты отметили, что компоненты зелёного чая хорошо переносятся организмом больных. Побочные эффекты в основном заключались в бессоннице и нервозности, проявлялись в группах высокой дозы экстракта и не приводили к токсичным последствиям. Высокая доза экстракта была эквивалентна восьми чашкам чая по три раза в день.
Несмотря на обнадёживающие данные, учёные предупреждают, что полученные ими клинические результаты являются неоднозначными и пока рано считать состав зелёного чая надёжным профилактическим агентом против рака полости рта. Исследователи планируют провести дополнительные исследования свойств чая с участием большего числа пациентов.

Мёд, грецкие орехи, оливковое масло и дубравник обладают мощными антиоксидантными свойствами
Источник
Medlinks.ru
Испанские учёные Университета Гранады нашли новые полезные фенольные соединения в таких продуктах, как мёд, оливковое масло, грецкие орехи и лекарственная трава дубравник беловойлочный /Teucrium polium/.
Специалисты использовали новые методики анализа под названием капиллярный электрофорез и жидкостная хроматография, чтобы определить как можно больше фенольных компонентов. Фенольные составы обладают важным защитным эффектом для организма и влияют на стабильность окислительных уровней пищи. Теперь медики доказали мощный антиоксидантный потенциал рассмотренных продуктов и их способность изменять органолептические свойства собственного состава.
Фенольный профиль грецких орехов, мёда, оливкового масла и дубравника очень высок, поэтому такие натуральные продукты приносят много пользы здоровью, утверждают клиницисты. Благодаря естественно высокой антиоксидантной активности фенольные соединения в четырёх видах проанализированных продуктов оказывают положительное воздействие на работу всего организма и предотвращают развитие таких серьёзных заболеваний, как сахарный диабет, ожирение, рак, сердечно-сосудистые нарушения и артериальная гипертензия. Метод капиллярного электрофероза оказался новаторским для анализа фенольного состава мёда и грецких орехов. Кроме того, инновационная техника позволила биологам впервые идентифицировать сильные фенольные соединения в этих продуктах.

Умственная нагрузка способствует похудению
Источник
Medlinks.ru
Исследователь Тим Форрестер (Tim Forrester) провел для cannyminds.com изыскания, в результате чего выяснил, что усиленная работа мозга, например, при решении кроссвордов, складывании паззлов или участия в викторинах также помогает сжигать калории, сообщает Mail Online.
Оказалось, что такие и другие подобные умственные упражнения сжигают 90 калорий в час. При этом шоколадное печенье содержит в среднем 56 калорий, заварной крем 57 калорий, а бутерброд с вареньем 85 калорий. Как объяснил Тим Форрестер, «наш мозг нуждается в 0,1 калории ежеминутно просто для выживания. Когда мы делаем что-то, требующее работы мозга, мы можем сжигать по 1,5 калории каждую минуту».
Мозг состоит из миллионов нервных клеток, называемых нейронами, которые передают информацию телу. Нейроны производят химикалии под названием нейротрансмиттеры передачи сигналов. Эти нейроны извлекают три четверти сахара, доступных калорий и пятую часть кислорода из крови для создания нейротрансмиттеров. Таким образом, когда человек, к примеру, решает сложные кроссворды, мозгу требуется больше сахара и калорий. И пара часов умственной работы практически компенсирует пинту пива. Однако, учитывая, что хотя мозг и использует много энергии, жир он не забирает, надеяться на то, что умственная работа заменит физические упражнения, не приходится. Так что от гимнастики и здорового питания не уйти.
Кстати, если человек хочет похудеть, ему ни в коем случае нельзя тренироваться до изнеможения, а лучше, наоборот, делать перерывы в занятиях: именно перерывы приводят к тому, что организм быстрее сжигает жир. А умственные занятия запивать зеленым чаем сорта улун (oolong), поскольку в нем и в некоторых других сортах чая содержатся полифенолы, способствующие ускорению обмена веществ и расщеплению жировых тканей. Таким образом, выпивая в день по нескольку чашек чая, человек может без особых усилий сбросить несколько килограммов за месяц, если, конечно, при этом соблюдает умеренность в еде.

Зелёный чай способен защитить печень от фиброза
Источник
Medlinks.ru
Южнокорейские гепатологи идентифицировали в экстракте зелёного чая защитные функции против фиброза печени. Эффекты состава древнего напитка были рассмотрены на лабораторных крысах с развитым прогрессирующим заболеванием печени.
Ранее несколько исследований показали, что процессы перекисного окисления липидов стимулируют выработку коллагена в фибробластах и клетках печени, а также играют особую роль в развитии фиброза. В результате тестирований было доказано, что зелёный чай обладает гепатозащитным действием против фиброза, предотвращая структурные изменения в тканях органа, их разрастание и чрезмерное производство коллагена.
Защитные эффекты чая были подтверждены как и благодаря гистологии печени, так и при количественном измерении маркера накопления коллагена в печени - печёночного гидроксипролина. Сокращение коллагена и выражения коллагена I типа были зафиксированы в активированных клетках под названием HSC-T6 при выявленных положительных свойствах зелёного чая. Гастроэнтерологи научно-технологического колледжа Корейского университета полагают, что компоненты чая безопасно и эффективно смягчают фиброз печени, защищая клетки органа и уменьшая там скопление волокон коллагена.

Чрезмерные физические нагрузки повышают риск временного бесплодия у женщин
Источник
Medlinks.ru
Чрезмерно высокие, либо слишком частые физические нагрузки в тренажерном зале могут вызывать у женщин, особенно молодых, временное бесплодие. Об этом выводе ученых, сделанном по результатам масштабного многолетнего исследования, сообщила в понедельник британская газета "Дейли телеграф".
Физические упражнения имеют важный положительный эффект для здоровья, признают эксперты, однако перебарщивать здесь не рекомендуется, так как иначе тело оказывается лишено энергии, необходимой для успешной беременности. Обследовав 3 тыс. женщин, ученые из Норвержского университета науки и технологии установили, что риск возникновения проблем с репродуктивным здоровьем увеличивается в три раза у женщин, посещающих тренажерный зал ежедневно, либо тренирующихся до полного изнеможения.
Выявить эту особенность позволили опросы женщин по продолжительности и интенсивности их занятий фитнесом, проведенные в 1984-86 гг., а также наблюдения за беременностями этих женщин, которые наступили в течение 10 лет после этого периода. По их итогам, среди добровольцев были выявлены две группы женщин, у которых был выявлен повышенный риск бесплодия. Одни из них ходили на тренировки практически ежедневно, другие - "истязали" себя упражнениями до потери сил. Те из них, кто попал в обе группы, имели наиболее высокий риск. Эти результаты оказались верны даже после того, как были приняты в расчет такие факторы, как возраст, вес, семейное положение и пристрастие к курению.
Молодые женщины оказались наиболее подвержены этому риску. 25% изнурявших себя тренировками женщин в возрасте до 30 лет не смогли забеременеть в течение первого года попыток. Это намного больший процент при средненорвежском показателе в 7%. Установлено, что этот эффект является временным - в конечном счете у большинства женщин, участвовавших в исследовании, появились дети. Однако, указали ученые, у тех, кто тренировался интенсивнее всех, они родились, преимущественно, уже в 1990-е годы.

Нехватка фолиевой кислоты во время беременности вызывает поведенческие проблемы у ребёнка
Источник
Medlinks.ru
Уже давно медики подозревают, что здоровые уровни фолатов или естественных форм фолиевой кислоты у беременных женщин идут рука об руку с развитием здоровой нервной системы плода. Исследование, опубликованное в британском журнале "The Journal of Child Psychology and Psychiatry", показало, что низкие концентрации фолиевой кислоты в организме беременных женщин развивают проблемы внимания и способствуют гиперактивности у детей при наступлении ими 7-9 лет.
По словам доктора Вольффа Шлотца, выводы, полученные в результате медицинских наблюдений, поддерживают гипотезу, что материнское питание во время беременности критически важно для развития детского организма, а нехватка каких-либо витаминов имеет потенциально опасные последствия для здоровья ребёнка в будущем.
Педиатры обнаружили, что дети, рождённые от матерей с дефицитом фолата, имели заметно меньшую окружность головы при рождении – такая особенность свидетельствует о медленном пренатальном росте мозга. Врачи предупреждают, что нехватка фолиевой кислоты чревата различными поведенческими нарушениями для младенцев, включая проблемы социального взаимодействия со сверстниками и проблемы обучения в более старшем возрасте. Заключения вызывают беспокойство специалистов, поскольку многие женщины во время беременности пренебрегают приёмом витаминов, особенно среди населения с низким социальным статусом.

Льняное масло предотвращает остеопороз у женщин с диабетом
Источник
Medlinks.ru
Добавление льняного масла в рацион питания позволяет уменьшить риск остеопороза у женщин с диагностированным сахарным диабетом, полагают египетские врачи из Национального исследовательского центра в Каире.
Учёные рассмотрели влияние диабета на здоровье костей и оценили эффект потребления льняного масла лабораторными крысами. Спустя два месяца наблюдений биологи собрали у подопытных животных анализы и измерили сыворотку схожего с инсулином фактора роста 1 или IGF-1, а также наличие белка остеокальцина, формирующего кости и поддерживающего их минерализацию. Оказалось, что у грызунов-диабетиков, которым добавили в рацион питания льняное масло, эти два соединения содержались на более высоких уровнях. Было зафиксировано, что благодаря компонентам льняного масла в диабетической группе подопытных крыс выросли уровни и дезоксипиридинолина – вещества, которое обычно присутствует в здоровых костях.
По словам медиков, женский диабет часто приводит к остеопорозу. Тем не менее, риск дополнительного заболевания можно снизить, используя целебную силу льняного масла, поскольку его состав благотворно действует на минеральную плотность костной ткани и уменьшает активность маркеров, развивающих остеопороз. Ортопеды считают, что такая пищевая добавка полезна для женщин с диабетом в качестве средства от повреждения костей и суставов. Присутствие так называемой жирной кислоты n-3 в масле играет важную роль в защитных процессах костной ткани, которая подвергается разрушению при диабете, добавляют терапевты.

Ученые обнаружили страх полноты у трехлетних девочек
Источник
Medlinks.ru
Американские ученые обнаружили, что почти половина дошкольниц в возрасте от трех до шести лет обеспокоена массой своего тела и боится казаться полной, сообщает ScienceDaily. При этом просмотр фильмов или мультфильмов с главной героиней противоестественно "прекрасных" пропорций не оказывают краткосрочного эффекта на восприятие девочками своей внешности.
Как показали предыдущие исследования, девочки, переживающие о своем внешнем виде в раннем возрасте, более склонны к расстройствам пищевого поведения, таким как анорексия, во взрослой жизни.
В исследовании ученых из Университета Центральной Флориды в Орландо приняла участие 121 девочка в возрасте от трех до шести лет. В ходе эксперимента каждая из них общалась со специально подготовленной сотрудницей университета, которая в числе прочих вопросов выясняла, как девочки воспринимают свою внешность.
31 процент участниц эксперимента признались, что они почти все время волнуются о том, чтобы не быть толстыми, и еще 18 процентов сказали, что иногда беспокоятся об этом.
В другом эксперименте одной группе девочек демонстрировали мультфильм с главной героиней-красавицей, что неоднократно подчеркивалось другими персонажами. Другая группа просматривала мультфильм, не содержащий высказываний о красоте. После этого участницам исследования предлагали поиграть в комнате с разнообразными игрушками, среди которых была вешалка с нарядами и туалетный столик с расческами, косметикой и т.п.
Оказалось, что все девочки проводят примерно одинаковое время за "прихорашиванием", независимо от того, какой мультфильм они смотрели непосредственно перед этим. Таким образом, краткосрочное влияние просмотра на восприятие собственной внешности маловероятно.
Несмотря на это, руководитель исследования профессор Стейси Тантлефф-Данн (Tantleff-Dunn) считает, что основными причинами беспокойства дошкольниц о своей фигуре являются, с одной стороны, телевизионные стандарты красоты, а с другой – критические высказывания родителей, братьев и сестер, а также сверстников.
Поэтому Тантлефф-Данн рекомендует родителям оградить девочек от подобных высказываний и объяснять, что осиные талии мультипликационных принцесс не реалистичны, и что нет необходимости иметь "золотые волосы Золушки" и "фарфоровую кожу Белоснежки", чтобы хорошо выглядеть.

Избежать проблем с сердцем поможет варёная и тушёная рыба
Источник
Nedug.ru
Рыба, незаменимый источник полезной жирной кислоты омега-3, лучше защитит сердце, если её варить или тушить, а не жарить и сушить. Кроме того, рыба должна быть приготовлена с низким содержанием соли, а ещё можно добавить к рыбному блюду соевый соус или тофу для усиления её полезных качеств, советуют врачи Гавайского университета в Маноа.
Как утверждают медики, жареная рыба может принести даже больше вреда сердечно-сосудистой функции, чем пользы, поэтому рекомендуются избегать такого способа приготовления.
Кардиологи обследовали источник, тип, количество и периодичность потребления с пищей омеги-3 среди свыше 82 тыс. мужчин и более 10 тыс. женщин разных этнических групп в возрасте 45-75 лет, без истории сердечных проблем. В среднем люди получали омегу-3 в количестве 0,8-3 граммов в день. За почти 12-летний период исследования произошло 4 тыс. 516 смертей по сердечно-сосудистым причинам. Замечено, что те, кто получал 3 и больше грамма жирной кислоты омеги-3 ежедневно, имели сниженный риск сердечной смерти.
Японцы и гавайцы едят рыбу чаще, чем латиноамериканцы, темнокожие и белые, а также в большей степени готовят разнообразные рыбные блюда.
Медики определили, что рыба в варёном или тушёном виде оказывала благоприятное воздействие на сердечную функцию, в то время как вяленая и жареная рыба наоборот была вредна для сердечного здоровья, особенно среди женщин. Кроме того, благодаря содержанию активных фитоэстрогенов в соевом соусе и тофу свойства омеги-3 в рыбе усиливались.

Похудеть и не впасть в депрессию поможет сон
Источник
Nedug.ru
Интенсивный ритм современной жизни приводит к тому, что многие проблемы мы решаем за счет сна. Жертвуем им, чтобы приготовить семье еду на завтра, сидим допоздна над служебным отчетом, зубрим учебник в ночь перед экзаменом... А если недосыпы становятся регулярными? Как полагают зарубежные ученые, это чревато серьезными неполадками со здоровьем, такими как депрессия и болезнь Альцгеймера.
Сон не только восстанавливает силы и позволяет почувствовать себя бодрее. Еще русский физиолог И.П. Павлов писал, что ночной отдых охраняет наши нервные клетки от перенапряжения.
При постоянном возбуждении мозга работа нервной системы и психическая деятельность нарушаются. У человека появляются галлюцинации, и если он все равно продолжает бодрствовать, то может даже умереть.
Постоянно спите меньше 7,5 часов в сутки? Такой режим, в конце концов, приведет к различным расстройствам.
Если вы по какой-то причине не высыпаетесь как следует - вам не хватит сил, чтобы вести полноценный образ жизни. Падает работоспособность, появляются головные боли, может участиться сердцебиение, подняться давление... Порой сразу и не догадаешься, с чем все это связано.
Кстати, психологи из университета штата Огайо (США) утверждают, что здоровым можно считать только сон в абсолютно темном помещении. Оказывается, если мы отдыхаем в комнате, куда проникают блики от уличных фонарей, это может вызвать постоянную бессонницу и тяжелую депрессию (так как освещенность влияет на наш гормональный фон).
В известном научном журнале были опубликованы результаты исследования, в ходе которого 12 из 24 самцов мышей в течение суток держали в освещенной комнате. У этих грызунов выявили больше симптомов депрессии, чем у тех, что существовали в обычном режиме.
"Свет оказывает благотворное влияние на человеческую психику, - говорит автор исследования Лаура Фонкен. - Но постоянное его воздействие увеличивает депрессивные симптомы".
А ученые из Вашингтонского и Стэнфордского университетов (США) пришли к выводу, что у тех, кто испытывает хроническую нехватку ночного отдыха, куда выше шансы получить болезнь Альцгеймера.
Эксперименты показали, что при нарушении режима сна и бодрствования в мозгу лабораторных мышей растет уровень белка, провоцирующего развитие болезни Альцгеймера. После того, как грызунам давали поспать, показатели изменялись в лучшую сторону.
Исследователи полагают, что пожилые люди чаще становятся жертвами упомянутого заболевания именно потому, что у них нередко нарушен сон. Если же такие проблемы начинаются в молодом возрасте, то риск получить к старости болезнь Альцгеймера достаточно велик.
И, наконец, именно недосыпание может стать причиной ожирения! Американские ученые доказали, что существует прямая связь между нашим весом и продолжительностью сна.
Как гласит статья, опубликованная в одном зарубежном медицинском журнале, если человек недостаточно отдохнул, то в его организме возрастает содержание гормона грелина, стимулирующего аппетит, и падает уровень лептина, создающего ощущение сытости. Помимо этого увеличивается выработка гормона стресса - кортизола, который побуждает нас съесть что-нибудь "вкусненькое" для улучшения настроения. Отсюда и накопление веса!
А между тем, в фазе глубокого сна в мозгу вырабатывается гормон роста, который помогает организму перерабатывать жир в калории. Это способствует весовому балансу.
Эксперт одного американского реабилитационного центра Майкл Бреус (Скоттсдейл, штат Аризона) уверен, что взрослый человек должен спать не менее 7,5 часа в сутки для того, чтобы фигура была в норме. Таким образом, здоровый сон можно рекомендовать в качестве одного из способов похудения наряду с диетой и спортивными упражнениями.

Итак, специалисты рекомендуют:
Спать нужно не менее 7,5 часа в сутки!
Не стоит есть перед сном тяжелую и жирную пищу.
Ваша кровать должна быть удобной.
Уберите на ночь из спальни источники света, например, задергивайте окна плотными шторами.
Укладываясь в постель, старайтесь расслабиться, делайте упражнения по релаксации.
Вместо снотворных пейте успокаивающие травяные настои и чаи.

Условия хранения витаминного оружия
Источник
Nedug.ru
Витамины - незаменимое оружие в борьбе против вирусов и микробов и прекрасное средство для сохранения молодости и красоты. Чтобы обезопасить организм, мало просто есть фрукты и овощи - нужно делать это вовремя и не забывать об их правильном приготовлении. Многие ошибочно считают, что при консервации все полезные свойства пропадают. Это не так. Иногда конечный продукт получается полезнее исходного.
Если вы хотите достичь максимального эффекта от употребления витаминов, необходимо знать, в каких фруктах и овощах они содержатся, какими полезными свойствами обладают и как их лучше употреблять и сохранять.
Ведь порой из-за неправильного приготовления большая часть ценных для организма веществ безвозвратно разрушается.
Знаменитый натуропат Поль Брэгг в своих трудах писал: "Чтобы пища не портилась в магазинах, ее очищают и добавляют в нее консерванты, таким образом изменяя ее природный состав. Если пища лишается природных свойств, то в ней исчезают многие необходимые элементы, в частности, витамины. Неправильное приготовление делает ее безжизненной и непитательной".
Что же делать? "Если вы едите пищу, которую приготовила сама природа, то у вас будет мощное и здоровое сердце, живой и деятельный ум. Это добавит жизнь вашим годам и годы вашей жизни. Совсем несложно жить по законам природы. И вы достигнете чувства свободы, здоровья и счастья. Есть несколько простых правил, как жить на диете, включающей в себя натуральные продукты. Используйте всю вашу изобретательность и воображение при создании интересных меню и рецептов", - советует специалист.
Брэгг также указывает на те соотношения, которые необходимы нормальному, то есть здоровому организму, а значит и не противоречат главным законам природы:
"60 процентов вашей естественной диеты должны составлять фрукты и овощи, сырые или слегка отваренные; 20 - протеины. Остальные 20 процентов вашей натуральной диеты пусть состоят из 3 частей. Это: натуральное масло (оливковое, соевое, ореховое, подсолнечное, кукурузное); натуральные сласти - такие, как мед, клиновый сироп, патока, сухофрукты (высушенные на солнце без консервантов); натуральный крахмал, который входит во все натуральные цельные зерна".
Чтобы насытить организм витаминами, мало есть фрукты и овощи в необходимом количестве - нужно делать это вовремя и не забывать об их правильном приготовлении. Ведь при неправильной при варке (а особенно жарке) "живая" пища лишается энергии, витаминов и других, так сказать, строительных материалов.

Как сохранить вкус и аромат ягод, фруктов и овощей?
Запастись натуральными витаминами можно и впрок. Это с успехом практиковали наши бабушки и прабабушки. Большинство современных хозяек уверены, что при консервации все полезные свойства исчезают. Но на самом деле - в некоторых случаях конечный продукт получается гораздо полезнее исходного.
- Квашеная капуста, моченые яблоки, протертые с сахаром черная смородина и рябина, сушеные ягоды шиповника станут для вас бесценным источником витамина С и помогут укрепить иммунитет в период, когда солнце нас не очень-то жалует.
- В протертых с сахаром ягодах, конечно, больше витаминов, чем в варенье. Достаточно положить 200-300 г сахара на килограмм ягод, подержать банку в кастрюле с кипящей водой и закрыть консервной крышкой.
- Если вы зимой хотите наслаждаться свежим вкусом, фрукты и овощи лучше всего заморозить: хорошо промыть, потом просушить, разложить по пакетикам - и в морозилку. Нельзя мыть замороженные продукты и размораживать их в воде: пропадут витамины и микроэлементы.
- Клюкву, бруснику и морошку можно хранить в моченом виде, залив холодным маринадом: литр воды прокипятить со щепоткой лимонной кислоты, перцем, гвоздикой и тремя столовыми ложками сахара.
- Сушение - еще один способ запасти на зиму ягоды и фрукты. Их раскладывают на сетке, под ней расстилают сухую ткань, которую время от времени меняют. Сушить следует в теплом, хорошо проветриваемом помещении (например, на дачном чердаке или веранде), но не на солнце.

5 способов приумножить витамины
1. Не употребляйте фрукты в качестве десерта: оказавшись в желудке с другой пищей, они мгновенно начинают бродить. Свежие фрукты нужно есть не ранее чем через два часа после обеда.
2. Если хотите похудеть, ешьте зеленые яблоки или киви за полчаса до завтрака. А привычную чашку чая или кофе замените стаканом свежевыжатого сока.
3. Блюда из сырых овощей лучше солить и заправлять соусами непосредственно перед подачей на стол - иначе овощи раньше времени начнут выделять соки, и витамины будут окисляться под действием кислорода.
4. Любая тепловая обработка разрушает витамины. Но чем крупнее вы нарежете фрукты и овощи, тем больше витаминов в них сохранится. Очищайте их непосредственно перед приготовлением. Начинайте варить не в холодной, а в кипящей воде и не оставляйте готовые продукты в отваре.
5. Обязательно употребляйте ежедневно хотя бы одну ложку растительного масла, лучше оливкового. Во-первых, для усвоения жирорастворимых витаминов масло просто необходимо. А во-вторых, в нем содержатся витамины для роста волос, позволяющие вашей шевелюре сохранять блеск и шелковистость.

Депрессия!!! Как от нее избавиться
Источник
Rambler-Здоровье
Осенняя депрессия - одна из самых опасных, утверждают специалисты. Дабы не попасть в её когтистые лапы, следуйте нашим рекомендациям - подпитывайте организм продуктами-антидепрессантами

Что такое депрессия, знает практически каждый. В какой-то момент тебя одолевает хандра, опускаются руки и даже жить не хочется (не говоря уже о том, чтобы работать). Особенно депрессия любит «нападать» осенью. Специалисты объясняют это тем, что солнечного света становится меньше и организму после лета не хватает витамина D. Поэтому нужно есть то, в чем этого витамина (и других полезных для настроения веществ) много. Smachno.ua составил список таких продуктов. Уж сами решайте, что вам из всего этого лучше съесть.

1. Шоколад
Пальма первенства среди всех продуктов-антидепрессантов - у шоколада. В зернах какао содержится вещество фенилэтиламин, способствующее активному продуцированию организмом человека эндорфинов (гормоны счастья). Помимо этого в шоколаде высокое содержание магния, делающего нервную систему более устойчивой. Шоколад особенно полезен женщинам при плохом настроении и депрессиях. Кстати говоря, черная ипостась этого продукта значительно полезнее молочной.

2. Банан
В банане много алкалоида хармана, который вызывает эйфорию - всезаполняющее счастье, восторг, кайф. Что ж, лучше быть под банановым кайфом, нежели в состоянии депрессии. Банан также советуют есть при хронической усталости.

3.Сыр
Твердый сыр поднимает расположение духа благодаря содержащимся в нем аминокислотам – тирамину, триктамину, фенилэтиламину. Эксперты утверждают, что более всего на роль «весельчака» подходит сыр рокфор. Но если плесень не особо вдохновляет, подойдет любой другой сыр

4. Овсянка
В овсянке есть тиамин, который называют «витамином оптимизма», а также магний. Видимо, Шерлок Холмс, как истинный англичанин, знал это, поэтому никогда и не впадал в уныние

5. Лосось
В лососе много витамина D. Помимо этого он содержит большое количество жирных кислот омега-3, которые считаются злейшими врагами стресса. Поэтому суши с лососем в период депрессии будут очень кстати

6. Перец чили
Перец чили дарит ощущение счастья. Основная его острая составляющая — капсацин — подавляет болевые ощущения и поднимает тонус. Да и потом, пока придумаешь, чем затушить «костер» во рту, депрессия сама собой проходит

7. Семечки подсолнечника
Семечки богаты клетчаткой и фолиевой кислотой. Они поддерживают в норме нервную систему. Да и согласитесь, сам процесс лузгания семечек способствует релаксации.

Как убить бессонницу?
Источник
Rambler-Здоровье
Приходишь домой усталый, лишь бы голову к подушке — и, кажется, тут же заснешь «мертвым» сном. Ан нет: полночи ворочаешься, а уснуть не можешь. То о работе думаешь, то о детях, об эпидемии гриппа и ее страшных последствиях, о кризисе... Побороть бессоницу помогут несколько простых правил и продукты, которые Smachno.ua рекомендует есть перед сном
«Чтобы избавиться от бессоницы, в первую очередь нужно найти ее причину. Это могут быть переутомление, перемены в погоде, неприятности на работе или в семье, депрессия, болезнь и т.п.
Если причина в переутомлении или перевозбуждении, то организму и его нервной системе нужно помочь расслабиться и успокоиться. Сделать это можно с помощью некоторых продуктов, которые служат хорошим снотворным. Они стимулируют выработку гормонов — серотонина и мелатонина, которые навевают сон.
При этом не забывайте, что некоторые из продуктов от бессоницы могут быть аллергенами — например, мед. Поэтому учитывайте это и будьте осторожны, если у вас есть аллергия на какие-либо из них».

5 продуктов от бессоницы
Тёплое молоко
Молоко давно проверенное средство для сна. В этом продукте содержится триптофан — аминокислота, обладающая успокаивающими свойствами, а также кальций — он помогает организму усваивать триптофан. Стакан теплого молока на ночь — и можно спать спокойно.
Мёд
Мед содержит глюкозу, которая заставляет мозг отключить орексиновую систему и расслабиться (орексин — нейрогормон, ответственный за возбуждение нервных клеток). Добавьте ложку меда в теплое молоко или же в травяной чай и выпейте перед сном.
Чай из мяты или мелиссы
Мята обладает успокаивающим действием и устраняет нервное перевозбуждение благодаря наличию в ней комплекса биологически активных соединений. Мелисса также обладает успокоительным и легким снотворным свойствами.
Банан
Бананы стимулируют выработку гормонов мелатонина и серотонина, которіе навевают сон, а также содержат магний, который расслабляет мышцы. Фрукты богаты витаминами группы В, незаменимыми при бессоннице. Также банан стимулирует выработку эндорфинов — гормонов счастья. А когда чувствуешь себя счастливым, то почему бы и не поспать
Миндаль
Миндаль содержит триптофан —это, как уже говорилось, аминокислота, которая помогает успокоиться. В миндале также есть магний, который расслабляет. Перед сном хорошо съесть небольшую горстку орехов.

5 условий крепкого сна
1. Чтобы не водить дружбу с бессонницей, постарайтесь придерживаться режима. Не сбивайте организм с толку и постарайтесь ложиться спать в определенное время.
2. Перед сном исключите возбуждающие средства: чай, кофе, алкоголь. Не ешьте много на ночь — с набитым желудком вы точно не уснете.
3. Не вздумайте делать зарядку поздним вечером. Спортзал тоже будет некстати. Вместо того, чтобы «отключиться», вы еще полночи будете продолжать «заниматься физкультурой» — бодрствовать.
4. Готовьтесь ко сну. Настраивайте себя на отдых, создайте сонную обстановку: взбейте подушки, сделайте приглушеннее свет, убавьте звук телевизора и т.п. Хорошо перед сном принять теплую ванну, можно с аромомаслами.
5. Если есть возможность и у вас еще есть силы после работы, подышите перед сном свежим воздухом. В крайнем случае, можно просто проветрить спальню.

По результатам зарубежных исследований, от бессонницы страдает пятая часть людей на планете. На плохой сон жалуются все — независимо от того, где они живут и чем занимаются.
Исследователи установили, что женщины спят хуже, чем мужчины, а представители интеллигенции хуже, чем рабочий класс.
Многие люди не могут уснуть в ночь с воскресенья на понедельник — вероятно, думают, о грядущей неделе и обо всем, что предстоит сделать.
Метеочувствительные люди часто страдают от бессонницы осенью, которая, как известно, частенько хандрит дождями.

Правила долголетия
Источник
Rambler-Здоровье
Гуру фитнеса, известнейший эксперт в области бодибилдинга и питания, Джек Лалэйн хорошо известен на Западе. Многие годы медицинская братия пинала и высмеивала Джека, заявляя, что его идеи не имеют научного обоснования. Сегодня Лалэйну 93, и в этом возрасте он выглядит лучше, чем многие из его более молодых критиков.
Всей своей жизнью выдающийся американец доказал: человек может сделать себя сам. Главное - не лениться, не жалеть усилий для достижения оптимального уровня здоровья.
Опередивший время Джек был настолько слабым и болезненным мальчиком, что доктора даже уговаривали родителей перевести его на домашнее обучение, рссказывает Экспресс-газета. Но держать мальчика дома родители не хотели: он постоянно нападал на брата, был склонен к жестокости и однажды попытался поджечь родительский дом.Как-то Джек с матерью попали на лекцию Поля Брэгга. И поняли: им необходимо полностью менять свою жизнь. Ведь причина детской жестокости мальчика, по всей видимости, лежала в неправильном питании. Его диета содержала огромное количество сахара. Переизбыток сладкого, как по сей день утверждает Джек, тянет за собой многие проблемы, от которых страдают дети и родители.
Парнишка перечитал все, что только было доступно на тему здоровья. Изучил классический учебник «Анатомия человеческого тела» Генри Грея. И выстроил себя буквально заново. Много лет спустя он говорил: «Я на 40 лет опередил свое время. Врачи были против моей системы, но я знал больше о работе мускулов в моем теле, чем масса этих врачей».
Джек Лалэйн разработал целую систему для того, чтобы создать и поддерживать хороший уровень здоровья. Эта система состоит из 10 важных правил. Каждое из них сделает вашу жизнь более здоровой, позитивной и радостной.

1. Не копите обиды!
«В моей практике, - рассказывает Джек Лалэйн, - пациенты с серьезными заболеваниями нередко признавались: болезни предшествовал серьезный эмоциональный стресс, который, несомненно, сильно ударил по здоровью. И очень часто корни эмоциональной травмы тянутся в детство». Даже официальная медицина подтверждает: у людей, с которыми плохо обращались в детстве, кого оскорбляли физически или эмоционально, меняются химические процессы в мозгу. Американские ученые из Медицинской академии в Атланте выяснили:
а) став взрослыми, эти люди больше склонны к эпилептическим припадкам, вызванным изменениями в лимбической системе, той части мозга, которая контролирует эмоции;
б) у них вдвое чаще находят негативные изменения в электроэнцефалограмме (ЭЭГ), которая регистрирует изменения электрической активности мозга. Такие изменения обычно выявляют у людей с саморазрушительным поведением или с высоким уровнем агрессии;
в) у этих людей хуже развита левая сторона мозга, что ведет к депрессиям и проблемам с памятью;
г) у них хуже объединяются функции правого и левого полушарий мозга.
Детские эмоциональные травмы вызывают целый каскад эффектов, включая изменения в гормональной системе и работе нейротрансмиттеров. Если вы хотите быть здоровым, разберитесь со своим прошлым. Приложите усилия, чтобы простить обидчиков и залечить детские раны. Не копите в себе негатив, даже когда жизнь кажется немилосердной к вам. Оптимисты живут дольше - это уже научно доказано.

2. Загорайте!
Витамин D, который называют витамином солнца, вырабатывается прямо в организме. Рецепторы, чувствительные к витамину D, можно найти практически во всех клетках человеческого тела - от мозга до костей. Многочисленные исследования показали, что риск рака можно снизить более чем наполовину, просто оптимизируя свой уровень витамина D. Но как это сделать, если ультрафиолет почти не пробивается через завесу смога в больших городах и горожанину почти недоступен?
В обычных продуктах витамина D очень мало. Яичные желтки содержат жизненно необходимый витамин, только если курица гуляла на солнце. Но в таком случае нельзя же съедать от 5 до 20 яиц в день, чтобы получить рекомендованную дозу в 400 МЕ! Заметное количество витамина D имеется в икре (300 МЕ на 100 г), которая, правда, слишком дорога для того, чтобы употреблять ее ложками. Еще один надежный источник - старый добрый рыбий жир.Самый простой способ получать витамин D в достаточном количестве - чаще бывать на солнце: за городом, на даче или на море. Не прятаться от ультрафиолетовых лучей, надевая закрывающую почти все тело одежду. Разумеется, Джек Лалэйн не призывает лежать на пляже по пять часов и обгорать, как головешка. Минут двадцати в день солнечных ванн вполне достаточно.
Этим простым способом можно защитить себя от таких болезней, как рак, сердечные недуги, ожирение, ревматоидный артрит, диабет 1-го и 2-го типа, простуда и воспаление легких, туберкулез, экзема, псориаз, старческое слабоумие, бессонница, бесплодие и астма.

3. Пейте много чистой воды!
Мы можем прожить без еды несколько месяцев, но без воды человек умирает уже через несколько дней. Каждый день наше тело теряет много воды - когда человек потеет или идет в туалет. Эту жидкость нужно восполнять. Так сколько же воды нам требуется? Это подскажут чувство жажды и цвет урины. Она должна быть светло-желтой. Не доводите себя до того, что моча станет насыщенно-желтого цвета. Это говорит о том, что вы пили мало воды.
Лучше не дожидаться, пока страшно захочется пить и пересохнет во рту, а пить воду впрок. Маленькими глотками, тогда она лучше усваивается. Хорошая идея - установить дома качественный фильтр для воды. Вода в пластиковых бутылках намного дороже, и не факт к тому же, что она лучше той, что вы можете налить из-под крана.
Очень важно получать жидкость именно в виде чистой воды. В таких напитках, как чай, кофе, кока-кола, пиво, содержатся сахар или пищевые добавки, кофеин или алкоголь. Они вытягивают воду из крови и клеток, сгущают кровь и обезвоживают организм.

4. Ограничьте поступление токсинов!
Количество токсинов, которые мы получаем в течение дня, поистине ужасает. В мире используется свыше 100 000 различных химикатов и еще 1500 добавляется каждый год. При этом никто толком не изучает, насколько они опасны для человека. Стоит ли удивляться, что мы не настолько здоровы, как могли бы быть.
Токсины преследуют нас везде. Их обнаруживают в воде, пищевых добавках, кремах, средствах гигиены, веществах, которые вы используете для уборки квартиры. Количество химикатов настолько велико, что не хватит целой книги, чтобы поговорить о них подробно. О самых распространенных веществах, которые отравляют наши квартиры, мы уже рассказывали в материале «10 оп асных вещей в вашем доме» («ЭГ» №39). Будьте разумным потребителем, не ленитесь читать этикетки на товарах, которые собираетесь приобрести.5. Покупайте здоровые жиры!
В мире проведены сотни исследований, которые доказали с абсолютной точностью: жирные кислоты Омега-3 имеют решающее значение для здоровья. Они способны предотвратить рак, сердечные болезни и многие другие заболевания. Наиболее богаты этими кислотами рыбий жир и льняное масло. Жирные кислоты Омега-3 имеются также в соевом, рапсовом, горчичном, рыжиковом маслах. Люди, которые держат своих кур, могут подкармливать их льняным семенем: яички станут просто целебными. Это отличный способ поднять уровень кислот Омега-3, если вы едите мало рыбы. Одно большое яйцо дает три четверти дневной потребности, и диетологи утверждают, что этих яиц надо съедать шесть штук в неделю.
А вот гидрогенизированных жиров следует избегать! Исключите из своего рациона маргарин, гидрогенизированную арахисовую пасту, плавленые сыры, твердые пищевые жиры. Не покупайте продукты, содержащие кокосовое и пальмовое масла. Эти растительные масла, содержащие насыщенные жиры, нынешние российские капиталисты очень часто используют в пищевой индустрии. В нашей стране их можно обнаружить даже в детском питании!

6. Питайтесь правильно!
Случается ли, что вам хочется что-нибудь пожевать, хотя вы явно уже наелись? Вас тянет на сладенькое? Вы часто чувствуете себя взвинченным, сердитым или раздраженным? Все эти симптомы свидетельствуют о том, что в вашем рационе надо уравновесить соотношение белков, жиров и углеводов. Возможно, вы любите пищу только одного типа, и от этого возникает перекос в диете.
В современной пище настолько скудное содержание многих витаминов (в частности, группы В), что их недополучает практически каждый из нас. Британские ученые провели сравнительный анализ питания в наши дни и несколько поколений тому назад и выяснили: когда-то даже рацион нищих был богаче этими полезными веществами. Наверняка они и чувствовали себя лучше.
Составьте для себя личную программу здорового питания и постарайтесь твердо следовать ей - не от случая к случаю, а день за днем и год за годом. Тогда и вы, как Джек Лалэйн, сможете стать живым свидетельством, что старение - не естественный процесс, а результат неправильного образа жизни.

7. Ешьте больше сырой пищи
Свыше 90 процентов рациона горожанина составляет денатурированная, химически измененная пища. Она не портится, хорошо хранится, но лишена практически всех полезных веществ. Неудивительно, что развитые страны буквально охвачены эпидемией хронических и дегенеративных заболеваний. В идеале человеку нужна пища, выращенная в его родном регионе, и чистая, без химических удобрений.
Даже если городскому жителю удастся достать такие продукты - как правило, он старается приготовить их тем или иным способом. «Это ошибка! - предупреждает Джек Лалэйн. - Мы должны есть как можно больше сырой, необработанной пищи. В моем собственном рационе доля таких продуктов достигает 85 процентов. Даже яйца я частенько ем сырыми».

8. Оптимизируйте уровень инсулина и лептина
Инсулин отвечает за количество сахара в крови, обрабатывает глюкозу, подавляет воспалительные процессы и обеспечивает клетки энергией. Генетики открыли еще одно свойство инсулина. Этот гормон может ускорить старение, если его уровень в организме повышен. Если ваша диета содержит много белого сахара и зерновых, употребление которых дает скачок инсулина, срочно внесите в нее изменения.
Не так давно, в конце ХХ века, был открыт еще один гормон-«тяжеловес» - лептин, который продуцируется белой жировой тканью. Он влияет на центры голода и насыщения в мозгу. Чем больше уровень лептина, тем меньше нам хочется есть. Во время голодания содержание этого гормона падает, а при выходе из голодания резко подскакивает. Именно по этой причине после длительного голода человек никак не может наесться и очень часто в итоге набирает лишний вес. Одна известная актриса рассказывала, что, желая похудеть, частенько морила себя голодом. В результате гормоны так взбунтовались, что она не наедалась, даже съедая по две порции, когда всем остальным хватало и одной.

9. Занимайтесь спортом
Каждый из нас тысячи раз слышал о том, как важно заниматься физкультурой и спортом. Но многим ли хватает силы воли день за днем делать зарядку, бегать или тягать гантели? Вы должны заниматься шесть дней в неделю примерно по часу. Это могут быть катание на велосипеде, бег трусцой или беговая дорожка, быстрая ходьба или теннис. Физическая активность поможет поддерживать хороший вес и сопротивляться инфекциям, она достоверно снижает риск рака, сердечных заболеваний и диабета.
Вам нужны как занятия аэробикой, так и силовые тренировки. Только запомните - начинать лучше не спеша и продолжать в таком темпе, чтобы вспотеть и запыхаться, но не устать до смерти.
Иногда приходится слышать разговоры, что силовые тренировки вредят женскому здоровью. Якобы они делают их мужеподобными и непривлекательными. Но это абсолютно не так! Женственность исчезает только в том случае, если в организме меняется соотношение мужских и женских гормонов. Как правило, такое происходит в результате применения фармакологических средств. Сами по себе силовые нагрузки только подтягивают фигуру и делают формы изящнее.

10. Высыпайтесь!
Известно, что от ночных кошмаров библейского царя Соломона охраняли 60 стражников. Психиатры утверждают, что в этом, как ни странно, есть доля истины, учитывая, как важен для человека нормальный, полноценный сон. Тот, кто спит не меньше 8 часов в сутки, может существенно продлить молодость. А вот недостаток сна серьезно вредит здоровью. Это настоящий удар по жизненно важным системам организма.
Британские ученые провели эксперимент, в котором было точно доказано: недосыпание влечет пагубные изменения в обмене веществ, гормональные и эндокринные нарушения, по всем симптомам очень похожие на «признаки старения». При этом увеличивается вероятность заболеть диабетом, гипертонией, провоцируется ожирение.
Участники эксперимента, молодые мужчины 18 - 27 лет, в течение шести дней могли спать примерно 4 часа в сутки. В результате у них были зафиксированы большая концентрация глюкозы в крови и расстройство гормонального баланса. Способность организма вырабатывать инсулин сократилась на 30 процентов - такое состояние очень похоже на ранние стадии диабета. Во второй половине дня в крови у испытуемых повышался уровень кортизола - «гормона стресса», что характерно для пожилых людей и, как считают врачи, ведет к ухудшению памяти. Всего лишь неделя недосыпания - и масса опасных симптомов! Есть о чем задуматься любителям допоздна смотреть телевизор и тем, кому приходится работать по ночам.

«Если хотите быть здоровыми, поменьше полагайтесь на докторов, - утверждает Джек Лалэйн. - И помните, что люди умирают не от возраста, они умирают от пренебрежения важными вещами». Двигайтесь, занимайтесь, расширяйте кругозор, постарайтесь находить новую информацию о здоровом образе жизни - тогда и в 90 лет вы сможете быть таким же сильным, здоровым и активным, как выдающийся американец.

Ноябрь превратил москвичей в сельдерей
Источник
Rambler-Здоровье
Нынешний ноябрь выдался настолько хмурым, что может побить по этому показателю рекорды за всю 130-летнюю историю метеонаблюдений. Солнце радовало москвичей своим появлением считанные разы, а ведь его свет - залог бодрости и хорошего настроения.
Однако, по прогнозам синоптиков в ближайшее время мало что изменится. Большинство жителей столицы признались, что страдают от слякоти, всеобщей серости и постоянных дождей. У молодежи портится настроение, появляется желание залечь в зимнюю спячку и не работать.
"В связи с отсутствием солнечного света и постоянной дождливости у меня пропал вкус к жизни, началась апатия, постоянно клонит в сон", - пожаловалась корреспонденту "Yтра" 25-летняя пиарщица Анна. Программист Денис от отсутствия солнечного света чувствует себя "унылым и бледным, как сельдерей": "Такую погоду я переношу плохо, она меня угнетает, а еще хочется пойти в бар и напиться". Студентка Марина горячительным напиткам предпочитает еду: "Заметила, что постоянно грущу. Для поднятия настроения встречаюсь с друзьями, ем шоколадки и бананы - помогает".
Пенсионерам приходится тяжелее, поскольку от такой погоды кости ломит и голова раскалывается. "Плохо мне: слабость, недомогание, сырость раздражает, погода мерзкая, солнца очень не хватает! А в целом настроение нормальное, оно же от человека зависит", - поделилась своим мнением Татьяна Владимировна.
Но есть и те, на кого тучи и дожди влияют положительно и даже приносят радость. "Я люблю такую погоду, мне нравится, что солнца нет - это нормально для ноября. Ненормально, что дождь идет, уже снега хочется. А от погоды мое настроение не зависит. На него влияет работа, точнее, ее количество перед Новым годом", - рассказала Людмила. Аллу, уборщицу в метро, слякоть очень даже устраивает: "В такую погоду в метро нет песка. Вот когда снег, то песка много, и от него машины забиваются, ломаются".
Юрист Ольга настроена оптимистично, но определенные неудобства она все же испытывает. "Настроение у меня нормальное. Но когда на днях солнце выползло буквально на минуту, то я поняла, как мне его не хватало! Из-за погоды у меня одна трагедия - не могу в дождь кататься на велосипеде. К тому же я поменяла на нем летнюю резину на зимнюю, а снега все нет... Так что снег мне жизненно необходим!" - говорит она.
О том, почему погода влияет на эмоциональное состояние человека, рассказала старший научный сотрудник отдела клинической психологии НЦПЗ РАМН, кандидат медицинских наук, психиатр высшей категории Мария Максимова. "Когда снижается длина светового дня - это касается поздней осени, зимнего периода, - увеличивается число депрессивных состояний. Недаром существует такое понятие, как сезонная депрессия, связанная со снижением уровня серотонина и увеличения гормона мелатонина, который в большей степени вырабатывается в темное время суток, за что его даже назвали "гормон Дракулы". Часто эти эндокринные изменения и сезонные ритмы влияют на снижение настроения, активности, появляется сонливость. Для кого-то поздняя осень является провокацией для развития депрессии, которая требует лечения".
Для поднятия общего тонуса психиатр советует заниматься любимыми делами, спортом, встречаться с друзьями, а также прислушаться к своему организму - больше спать, отдыхать. А вот заедать плохое настроение она не рекомендует: "Считается, что в шоколаде содержатся вещества, которые влияют на повышение уровня эндорфинов, но их число ничтожно мало. Нужно съесть очень много шоколада, чтобы повысить настроение. Однако увеличение количества потребляемой пищи не приводит к улучшению настроения, а, наоборот, вызывает чувство вины".

Фрукты и овощи снизят риск сердечных заболеваний
Источник
Rambler-Здоровье
Новое исследование, проведенное среди добровольцев в возрасте от 70 лет, показало, что увеличение объема фруктов и овощей в рационе тесно связано со снижением темпов когнитивных изменений, а, кроме того, на треть уменьшает риск смерти от сердечных заболеваний. Исследование влияния овощей и фруктов на здоровье было проведено доктором Лонгжан Лиу (Longjian Liu), профессором Университета Дрексела (США). Соавтором работы стал доктор Ксиоян Йин (Xiaoyan Yin) из Университета Пенсильвании. «Результаты нашего исследования показали, что увеличение уровня потребления овощей и фруктов и сопутствующее ему улучшение когнитивных функций оказывают значительное воздействие на здоровье сердца, снижая риск смерти от сердечных заболеваний, - пишут авторы исследования. – Это означает, что даже если вы находитесь в почтенном возрасте, вам следует продолжать употреблять много фруктов и овощей».
В своей работе ученые использовали данные Национального длительного исследования старения – объемной работы, изучающей население в возрасте от 70 лет на момент проведения опросов 1994 и 1996 гг. Эксперты изучили рацион участников и их когнитивные функции в сравнении с риском к концу наблюдения в декабре 2002 года. Из 9447 участников 4879 человек (1778 мужчин и 3101 женщин) прошли тест на определение когнитивных способностей. В течение семилетнего периода последующего наблюдения 1286 участников скончались. Уровень смертности мужчин составил 30%, что гораздо больше, чем показатели у женщин (24%).
Ученые выяснили, что увеличение порций фруктов и овощей тесно связано со снижением темпов негативных изменений когнитивных функций. Кроме того, исследователи выяснили, что те участники, которые употребляли более трех порций овощей в день, на 15% меньше рисковали умереть по любым причинам, и на 30% сокращали риск смерти от сердечных заболеваний. Также оказалось, что у тех участников исследования, результат когнитивного теста которых оказался менее 12 баллов (что считается расстройством когнитивных функций), риск смерти от сердечных заболеваний был на 55% выше, а от всех остальных болезней – на 51%.